ZERO UNO - Franciacorta - Andrea Arici

€27.00

Franciacorta - Le colline della stella

Andrea Arici

 

Dosaggio Zero

 

Chardonnay 90%

Pinot Nero 10%

Affinamento di 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un secondo affinamento in bottiglia sui lieviti dai 18 ai 30 mesi. Segue un ulteriore affinamento di almeno 3 mesi dopo la sboccatura.

 

Un dosaggio zero curato e intenso che si abbina al meglio con antipasti a base di pesce e verdure, ma è anche ottimo come aperitivo.