ZERO NERO - Franciacorta - Andrea Arici

€42.00

Franciacorta - Le colline della stella - Andrea Arici 

Blanc de Noirs Dosaggio Zero

 

Pinot Nero 100%

Un Blanc des Noirs di sole uve Pinot nero che affina per 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un affinamento in bottiglia di almeno 40 mesi. Segue un ulteriore affinamento di almeno 6 mesi dopo la sboccatura.

 

Un dosaggio zero curato e intenso che si abbina al meglio con antipasti a base crostacei, ma sorprenderà su piatti più complessi come risotti o carne bianca.