ZERO NERO - Franciacorta - Andrea Arici
€42.00
Franciacorta - Le colline della stella - Andrea Arici
Blanc de Noirs Dosaggio Zero
Pinot Nero 100%
Un Blanc des Noirs di sole uve Pinot nero che affina per 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un affinamento in bottiglia di almeno 40 mesi. Segue un ulteriore affinamento di almeno 6 mesi dopo la sboccatura.
Un dosaggio zero curato e intenso che si abbina al meglio con antipasti a base crostacei, ma sorprenderà su piatti più complessi come risotti o carne bianca.
Categoria bollicine