Vespolina - B

€12.00

La Vespolina è un’uva a bacca nera a maturazione precoce. Da una vinificazione in purezza con una pigiatura soffice si ottiene un vino di ottima struttura.
Alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata, segue un periodo di affinamento in acciaio (6 mesi circa) per poi essere imbottigliato, dove prosegue il processo di affinamento e di evoluzione fino a raggiungere il suo optimum dopo altri 3-5 mesi.

Vitigno: 100 % Vespolina

Zona di Produzione: Colline Novaresi, Piemonte, Italia

Vinificazione in purezza, con pigiatura soffice e macerazione sulle bucce per 7-8 giorni.
Colore: rosso rubino con riflessi porpora.

Profumo: frutta rossa matura, viola e note speziate.

Sapore: secco, morbido con un tannino piacevole avvolgente, persistente in bocca con un finale di melograno e frutta rossa matura.

Abbinamento: vino di tutto pasto, ottimo con salumi, piatti di carne e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 18° C

Gradazione alcolica: 12 %

Formato bottiglia: 75 cl