VIGNETI<\/h3>
Localit\u00e0<\/strong>: vigneti ubicati ad Appiano Monte (480-550m)
Esposizione<\/strong>: Sud\/Est
Terreni:<\/strong> calcarei a struttura ghiaiosa
Forma di allevamento<\/strong>: Guyot<\/p><\/div>VENDEMMIA<\/h3>
met\u00e0 a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.<\/p><\/div>
VINIFICAZIONE<\/h3>
fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d\u2019acciaio fino alla fine di febbraio.<\/p><\/div>
RESA<\/h3>
60 hl\/ha<\/p><\/div>
DATI ANALITICI<\/h3>
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Acidit\u00e0: 6,2 gr\/lt<\/p><\/div>
CONSIGLI PER IL SERVIZIO<\/h3>
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10 a 25 anni<\/p><\/div>\n\n<\/b>
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ALTO ADIGE DOC
SAUVIGNON
LAHN
2019
Questo vitigno dagli aromi intensi e marcati ha cominciato ad essere coltivato in Oltradige a partire dagli anni ‘80. I terreni pietrosi e calcarei e la forte escursione termica favoriscono nelle vigne Lahn la creazione di un Sauvignon espressivo e vivace. Freschezza, delicata mineralità e splendida nitidezza fanno del Sauvignon Lahn un vino dalla grande personalità.
VIGNETI
Località: vigneti ubicati ad Appiano Monte (480-550m)
Esposizione: Sud/Est
Terreni: calcarei a struttura ghiaiosa
Forma di allevamento: Guyot
VENDEMMIA
metà a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
VINIFICAZIONE
fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio.
DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 13,5 %
Acidità: 6,2 gr/lt
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
8 a 10 Gradi
POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO
10 a 25 anni