{"title":"Pinot Nero classico - St. Michael Eppan","content":"<h3 class=\"margin_b_s\" style=\"text-align: center;\">ALTO ADIGE DOC<\/h3><h1 style=\"text-align: center;\">PINOT NOIR<\/h1><p class=\"vintage margin_b_c\" style=\"text-align: center;\">2019<\/p>\n\n\n\n<div class=\"cell text-center option margin_b\" style=\"text-align: center;\"><h3>COMPOSIZIONE<\/h3><p>Pinot nero<\/p><\/div><div class=\"cell text-center option margin_b\" style=\"text-align: center;\"><h3>VIGNETI<\/h3><p><strong>Localit\u00e0<\/strong>: vigneti ad Appiano e Caldaro (400-550 m)<br><strong>Esposizione<\/strong>: sud-sud-est, sud-ovest<br><strong>Terreni:<\/strong> depositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo<br><strong>Forma di allevamento:<\/strong> Guyot <\/p><\/div><div class=\"cell text-center option margin_b\" style=\"text-align: center;\"><h3>VENDEMMIA<\/h3><p>met\u00e0 a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.<\/p><\/div><div class=\"cell text-center option margin_b\" style=\"text-align: center;\"><h3>VINIFICAZIONE<\/h3><p>fermentazione in tini d\u2018acciaio. A seguire fermentazione malolattica e affinamento in grandi botti di legno. <\/p><\/div><div class=\"cell text-center option margin_b\" style=\"text-align: center;\"><h3>RESA<\/h3><p>65 hl\/ha<\/p><\/div><div class=\"cell text-center option margin_b\" style=\"text-align: center;\"><h3>DATI ANALITICI<\/h3><p>Gradazione alcolica: 13,5 %<br>Acidit\u00e0: 5,4 gr\/lt<\/p><\/div><div class=\"cell text-center option margin_b\" style=\"text-align: center;\"><h3>CONSIGLI PER IL SERVIZIO<\/h3><p>14 a 16 gradi<\/p><\/div><div class=\"cell text-center option margin_b\" style=\"text-align: center;\"><h3>POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO<\/h3><p>5 a 25 anni<\/p><\/div>\n\n<br>","deleted":"0","featureImageAssetRef":12436220,"updated":{"date":"2020-11-10 22:01:25.000000","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/London"},"ref":152381,"stockTrack":0,"stockUnlimited":0,"stockWarningLevel":0,"visibility":1,"slug":"pinot-nero-classico-st-michael-eppan","primaryVariantRef":653184,"multipleActiveVariantsWithUniquePrices":false,"productListAssetRef":12436220,"taxRef":null,"taxRate":null,"variants":[{"price":"17.50","productRef":152381,"ref":653184,"active":true,"stock":0,"sku":"12781-152381-653038","weight":"0.000","options":[],"formattedPrice":"\u20ac17.50","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}],"activeVariants":{"653184":{"price":"17.50","productRef":152381,"ref":653184,"active":true,"stock":0,"sku":"12781-152381-653038","weight":"0.000","options":[]}},"tags":[{"title":"eppan","slug":"eppan","ref":63947},{"title":"pinot nero","slug":"pinot-nero","ref":54007},{"title":"vini rossi","slug":"vini-rossi","ref":47893}],"assets":[{"ref":262779,"assetRef":12436220}],"category":{"name":"vini rossi","slug":"vini-rossi","ref":"12017"},"tax":null,"formattedPrice":"\u20ac17.50","formattedPriceInclTax":null,"multiplePrices":false,"options":[],"defaultVariant":{"price":"17.50","productRef":152381,"ref":653184,"active":true,"stock":0,"sku":"12781-152381-653038","weight":"0.000","options":[],"formattedPrice":"\u20ac17.50","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}}

Pinot Nero classico - St. Michael Eppan

€17.50

ALTO ADIGE DOC

PINOT NOIR

2019

COMPOSIZIONE

Pinot nero

VIGNETI

Località: vigneti ad Appiano e Caldaro (400-550 m)
Esposizione: sud-sud-est, sud-ovest
Terreni: depositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo
Forma di allevamento: Guyot

VENDEMMIA

metà a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.

VINIFICAZIONE

fermentazione in tini d‘acciaio. A seguire fermentazione malolattica e affinamento in grandi botti di legno.

RESA

65 hl/ha

DATI ANALITICI

Gradazione alcolica: 13,5 %
Acidità: 5,4 gr/lt

CONSIGLI PER IL SERVIZIO

14 a 16 gradi

POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO

5 a 25 anni

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Categoria vini rossi

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