Lagrein Sanct Valentin - St. Michael Eppan

€23.00

ALTO ADIGE DOC

LAGREIN RISERVA
SANCT VALENTIN

2018

COMPOSIZIONE

Lagrein

VIGNETI

Località: maso Wangger a Leitach (Coste) nei pressi di Bolzano (260-300 m)
Esposizione: Sud/Est
Terreni: depositi morenici e terreni alluvionali sabbiosi
Forma di allevamento: 50% Pergola, 50% Guyot

VENDEMMIA

fine settembre, raccolta e selezione manuali delle uve.

VINIFICAZIONE

fermentazione in contenitori d’acciaio. Successivamente svolgimento della fermentazione malolattica e affinamento in barrique-tonneau. Dopo circa 1 anno assemblaggio. Quindi il vino matura per altri 6 mesi in botte grande.

RESA

45 hl/ha

DATI ANALITICI

Gradazione alcolica: 14 %
Acidità: 5,6 gr/lt

CONSIGLI PER IL SERVIZIO

16 a 18 gradi

POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO

10 a 20 anni