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ALTO ADIGE DOC
GEWÜRZTRAMINER
2019
Il vitigno aromatico dagli inconfondibili acini rossastri proviene da una zona limitrofa alla Cantina e oggi è assai diffuso in tutto il mondo. A differenza di molti Gewürztraminer internazionali, questo è vinificato secco. Ne scaturisce una tipologia di vino fruttato-speziato memorabile. È seducente per la sua pienezza aromatica.
COMPOSIZIONE
Gewürztraminer
VIGNETI
Località: singoli vigneti lungo la Strada del Vino da Cortaccia passando per Termeno e Caldaro e fino ad Appiano (300-500 m)
Esposizione: sud-sud-est
Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quota argillosa
Forma di allevamento: Guyot
VENDEMMIA
fine settembre ad inizio ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve.
VINIFICAZIONE
fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.
ALCOL
14%